Текст документа
АДМИНИСТРАЦИЯ
ГОРОДА ИШИМА
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 19 февраля 2008 г. № 19
О РАЗМЕЩЕНИИ
ЛЕТНИХ КАФЕ В ВЕСЕННЕ-ЛЕТНИЙ ПЕРИОД
НА ТЕРРИТОРИИ Г. ИШИМА В 2008 ГОДУ
В целях упорядочения
размещения и работы летних кафе в весенне-летний период в городе
Ишиме, в соответствии с п. 15 ст. 16 Федерального закона № 131-ФЗ от
06.10.2003 "Об общих принципах организации местного
самоуправления в РФ", Законом Тюменской области № 354 от
05.07.2001 "О политике Тюменской области в сфере торговой
деятельности", руководствуясь ст. 38 Устава города Ишима:
1. Утвердить Порядок размещения
летних кафе в весенне-летний период на территории г. Ишима согласно
приложению № 1.
2. Утвердить Перечень мест размещения
летних кафе на территории г. Ишима согласно приложению № 2.
3. Утвердить состав комиссии по вводу
в эксплуатацию летних кафе согласно приложению № 3.
4. Рекомендовать территориальному
отделу территориального управления Роспотребнадзора по Тюменской
области в г. Ишиме, Ишимском, Абатском, Викуловском, Сорокинском
районах (Брусенцов В.И.), Государственному учреждению "Ишимская
районная станция по борьбе с болезнями животных" (Астанин М.П.),
отделу государственного пожарного надзора по г. Ишиму и Ишимскому
району (Шматов А.В.) осуществлять контроль за соблюдением правил
торговли, оказанием услуг общественного питания, санитарных и
ветеринарных правил и норм в летних кафе на территории города.
5. Рекомендовать УВД по г. Ишиму и
Ишимскому району (Бек Е.В.) принимать меры по поддержанию
общественного порядка в местах работы летних кафе.
6. Пресс-секретарю Главы города
Чупрасовой А.А. опубликовать настоящее постановление в газете
"Ишимская правда".
7. Контроль за исполнением
постановления возложить на заместителя Главы города, директора
департамента имущественных отношений, земельных ресурсов, инвестиций
и экономических связей Пака А.П.
Глава города
С.Г.ПУТМИН
Приложение № 1
к постановлению
от 19.02.2008 № 19
ПОРЯДОК
РАЗМЕЩЕНИЯ ЛЕТНИХ КАФЕ В
ВЕСЕННЕ-ЛЕТНИЙ ПЕРИОД
НА ТЕРРИТОРИИ Г. ИШИМА
1. Общие положения
1.1. Летнее кафе -
объект общественного питания сезонного функционирования,
организованный в целях более полного удовлетворения потребностей
населения в прохладительных напитках, продукции и услугах
общественного питания, организации досуга в весенне-летний период.
Летние кафе организуются по инициативе субъектов предпринимательской
деятельности, имеющих стационарные объекты общественного питания, и
размещаются на территории города согласно настоящему Порядку и иным
нормативным правовым актам.
1.2. Дополнительная зона отдыха -
предоставление услуг общественного питания на прилегающей территории
к стационарному объекту общественного питания или торговли с
выставлением столов, зонтов, стульев и другого специального
оборудования.
2. Порядок оформления
документов на размещение летних кафе
2.1. Заявление о
размещении летнего кафе подается в комитет по потребительскому рынку
и защите прав потребителей администрации г. Ишима в соответствии с
утвержденным перечнем мест размещения летних кафе (приложение № 2).
2.2. Прием заявлений производится до
20 апреля текущего года. Срок рассмотрения заявлений - в течение трех
дней с момента их поступления.
2.3. Заявление составляется по форме
согласно приложению № 1 к настоящему порядку.
2.4. Результаты рассмотрения
оформляются письменно в виде заключения с учетом требований к
организации и работе летних кафе по форме согласно приложению № 2 к
настоящему порядку.
2.5. При поступлении нескольких
заявлений на предоставление одного и того же места на размещение
летнего кафе вопрос предоставления места выносится на заседание
комиссии по упорядочению объектов потребительского рынка.
2.6. При поступлении нескольких
заявлений положительное заключение выносится в пользу того или иного
заявителя при наличии:
- условий выполнения требований к
организации и работе летних кафе;
- стационарных объектов торговли и
общественного питания, прошедших сертификацию услуг;
- участия в решении социальных
вопросов и общегородских мероприятиях;
- осуществления реализации
собственной продукции и товаров местных товаропроизводителей;
- наиболее интересного проекта
летнего кафе.
2.7. Основанием для отказа в
предоставлении места для организации летнего кафе является:
- отсутствие условий для выполнения
требований к организации и работе летнего кафе;
- грубые нарушения правил торговли,
санитарных и ветеринарных норм, налогового или иного
законодательства, допущенных субъектами предпринимательства за
предыдущий год;
- несвоевременное внесение арендной
платы за земельный участок за предыдущий период;
- недостоверная информация,
предоставленная заявителем.
2.8. На основании положительного
заключения директора департамента имущественных отношений, земельных
ресурсов, инвестиций и экономических связей администрации г. Ишима
заявитель оформляет: правоустанавливающие документы на земельный
участок; готовит и утверждает эскизный проект летнего кафе с
председателем комитета по архитектуре и градостроительству; получает
согласование с территориальным отделом территориального управления
Роспотребнадзора, Госпожнадзора, Госветнадзора.
3. Порядок ввода в
эксплуатацию и регистрации летних кафе
3.1. Прием в
эксплуатацию летних кафе производится комиссией по вводу в
эксплуатацию летних кафе.
3.2. Комиссия в течение 3 дней с
момента уведомления заявителем о готовности летнего кафе к
эксплуатации производит прием, оформляя его актом приемки по форме
согласно приложению № 3 к настоящему порядку.
3.3. При наличии замечаний к
организации летнего кафе заявитель принимает меры по их устранению,
после чего повторно уведомляет комиссию о готовности летнего кафе. В
указанном случае комиссия производит приемку в установленном порядке.
3.4. Заявитель предоставляет перечень
документов для регистрации нестационарного объекта торговли в комитет
по потребительскому рынку и защите прав потребителей администрации г.
Ишима (в соответствии с постановлением Главы города от 27.11.2007 №
1260 "Об утверждении Регламента согласования и регистрации
объектов торговли, общественного питания на территории г. Ишима").
4. Требования к
работе летних кафе
4.1. Работа летних
кафе организуется в соответствии с Федеральными законами "О
санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", "О
качестве и безопасности пищевых продуктов", Законом РФ "О
защите прав потребителей", Правилами оказания услуг
общественного питания, утвержденными Постановлением Правительства РФ
от 15.08.1997 № 1036, Санитарно-эпидемиологическими требованиями к
организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности
в них продуктов и продовольственного сырья (СП 2.3.6.1079-01), иными
нормативными правовыми актами, настоящим порядком.
4.2. Общие требования:
4.2.1. Работа летних кафе
осуществляется при наличии:
- свидетельства о регистрации летнего
кафе в торговом реестре администрации г. Ишима;
- вывески с указанием наименования
юридического лица - владельца летнего кафе и его юридического адреса,
режима работы летнего кафе (в соответствии с п. 5.4 решения Ишимской
городской Думы от 27.12.2006 № 134 "Об утверждении Правил
установки объектов наружной рекламы и информации в городе Ишиме");
- количества посадочных мест не менее
30 (тридцати);
- документов о профессиональной
подготовке и медицинских книжек у работников;
- санитарной и форменной одежды
работников;
- товарно-сопроводительных документов
(накладных, заборных листов), документов, подтверждающих качество и
безопасность товара (сертификаты качества, качественные
удостоверения);
- единых, четко оформленных ценников
на реализуемые товары;
- журнала учета мероприятий по
контролю;
- книги отзывов и предложений;
- контрольно-кассовой техники,
карточки ее регистрации;
- транспорта, имеющего санитарный
паспорт;
- современных типов мебели,
оборудования и инвентаря для быстрого приготовления закусок и изделий
из полуфабрикатов высокой степени готовности и готовых изделий,
требующих разогрева, другого специального оборудования;
- соблюдения заявленной тематики
летнего кафе: индивидуальные архитектурные решения, применение
современных строительных материалов, использование современных
декоративных тротуарных покрытий, в том числе для обустройства
площадки, озеленение прилегающей территории, ограждений, соответствие
внешнего вида сложившемуся архитектурному облику той части города,
где планируется размещение летнего кафе;
- подключения к сетям электро- и
водоснабжения; комплексного решения по освещению, оформлению входной
группы, световой рекламы;
- обеспечения подъездных путей и мест
парковки автомашин;
- туалетов (в т.ч. биотуалетов, из
расчета 1 кабина на 15 посадочных мест) или ближайшего туалета,
расположенного не далее 100 метров от летнего кафе, с режимом работы,
совпадающим со временем работы летнего кафе; информации о
расположении ближайшего туалета;
- площадки для контейнеров по сбору
мусора и ее обустройства;
- соблюдения иных требований,
предусмотренных действующими нормативными правовыми актами.
4.2.2. Запрещается складирование тары
и запаса товара на прилегающей территории летнего кафе.
4.3. Летние кафе реализуют следующую
продукцию:
- вторые горячие блюда из
полуфабрикатов высокой степени готовности;
- блюда, приготовленные на мангалах;
- хлебобулочные и мучные кондитерские
изделия (за исключением кремовых);
- кулинарные изделия из теста;
- горячие напитки (чай, кофе);
- прохладительные напитки;
- плодово-ягодные соки;
- мороженое;
- шоколад, сахаристые кондитерские
изделия в упаковке;
- фрукты;
- сопутствующие продовольственные
товары в заводской упаковке.
4.4. Продажа алкогольной продукции,
пива и напитков, изготовленных на его основе, в летних кафе
осуществляется в соответствии с порядком, установленным действующим
законодательством.
4.5. Приготовление блюд из мяса на
мангале (шашлыки и др.) разрешается при условии:
- согласования с органами
Роспотребнадзора, Госветслужбы, Госпожнадзора;
- с использованием древесного угля;
- холодильного оборудования для
хранения полуфабрикатов.
Реализация шашлыков и других изделий
из мяса, приготовленных на мангале (вертеле), может осуществляется на
территориях, прилегающих к стационарным предприятиям общественного
питания и торговли (не расположенным в жилых домах), а также к
павильонам и летним кафе, оборудованным водоснабжением и
канализацией, оснащенным холодильным оборудованием и имеющим базовую
организацию для обработки инвентаря и тары при обязательном условии
изготовления полуфабрикатов в базовых стационарных организациях.
Для приготовления шашлыков и других
изделий из мяса должны использоваться полуфабрикаты высокой степени
готовности, приготовленные в специализированных предприятиях по
производству мясных полуфабрикатов, имеющих сертификат соответствия
на их производство, в стационарных предприятиях общественного питания
(Основание: "Перечень ветеринарных, санитарных требований к
реализации шашлыков и других изделий из мяса, приготовленных на
мангале на территории Тюменской области", утвержденный Главным
Государственным санитарным врачом Тюменской области Г.В.Шарухо от
17.05.2005).
4.6. Приготовление горячих напитков и
горячих блюд быстрого приготовления допускается с использованием
бутылированной питьевой воды промышленного производства.
4.7. Столовая посуда и приборы,
непосредственно используемые при обслуживании посетителей, должны
быть одноразовыми (стаканы, тарелки, вилки, ложки, ножи). Обязательно
наличие бумажных салфеток.
4.8. Режим работы летнего кафе
устанавливается в соответствии с действующим законодательством, в том
числе с учетом обеспечения права жителей на отдых. Музыкальное
сопровождение работы кафе в жилых микрорайонах с использованием
музыкальных автоматов, звуко-, видеопроизводящей аппаратуры
разрешается до 23.00 ч. После 23.00 ч. предельно допустимая норма
громкости не должна превышать 45 ДБ.
4.9. При работе летнего кафе в
вечернее время должна быть обеспечена охрана правопорядка.
5. Предоставление
услуг общественного питания
на прилегающей территории
5.1. При расширении
владельцем стационарного объекта общественного питания площадей
обслуживания посетителей, то есть оказании услуг общественного
питания на прилегающей к стационарному объекту общественного питания
территории, закрепленной для благоустройства, с выставлением столов,
стульев, другого специального оборудования, но без отдельного узла
расчета, используется меню, прейскурант (блюд и алкогольных
напитков), а также посуда, столовые приборы основного предприятия.
При этом образования отдельного объекта общественного питания не
происходит.
5.2. Расширение владельцем
стационарного объекта общественного питания площадей обслуживания
посетителей осуществляется при согласовании комитета по
потребительскому рынку и защите прав потребителей администрации г.
Ишима, при наличии положительного заключения территориального отдела
территориального управления Роспотребнадзора о соответствии объекта
санитарно-эпидемиологическим требованиям, при наличии
правоустанавливающих документов на земельный участок.
6. Контроль
Контроль за
соблюдением настоящего Порядка и требований осуществляется
федеральными контролирующими органами, комитетом по потребительскому
рынку и защите прав потребителей департамента имущественных
отношений, земельных ресурсов, инвестиций и экономических связей
администрации города Ишима, в пределах их компетенции.
В случае неоднократных нарушений (два
и более раза) правил торговли, санитарных и ветеринарных норм,
допущенных в летнем кафе, подтвержденных актами проверок, договор
аренды земельного участка под размещение летнего кафе на землях
общего пользования расторгается в установленном порядке, субъект
лишается права на размещение летнего кафе в данном месте, объект
закрывается.
Приложение № 1
к порядку
размещения летних кафе
в весенне-летний период
на территории г. Ишима
